美食推荐:杏鲍菇青椒炒肉片,珍珠藕圆,芹菜炒虾仁的做法

2020-06-30 15:06:09资讯联播

美食推荐:杏鲍菇青椒炒肉片,珍珠藕圆,芹菜炒虾仁的做法

芹菜炒虾仁

材料:芹菜茎100克、虾仁50克、花生油15毫升、姜2克、葱5克、大蒜5克、盐1克。

做法:

1.将芹菜洗净用菜刀拍扁。

2.虾仁去除虾线,芹菜切段,大葱切小块,姜切丝,大蒜拍扁切小块待用。

3.热锅放油,放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。

4.翻炒至虾仁变色。

美食推荐:杏鲍菇青椒炒肉片,珍珠藕圆,芹菜炒虾仁的做法

珍珠藕圆

做法:1、糯米用水浸泡2小时沥干;

2、小葱切葱花,生姜切末;

3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;

4、藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀;

5、将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米;

6、放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟;

7、关火,撒上葱花即可。

美食推荐:杏鲍菇青椒炒肉片,珍珠藕圆,芹菜炒虾仁的做法

杏鲍菇青椒炒肉片

材料:杏鲍菇、猪肉、青椒、胡萝卜、生抽,老抽,胡椒粉,鸡精、蚝油

做法:1、猪肉切薄片,加适量生抽,老抽,胡椒粉,鸡精,湿淀粉拌匀码味十分钟,锅烧热后放适量植物油,至5成热时下锅翻炒至变色后盛出备用。

2、胡萝卜,青椒,杏鲍菇切片备用

3、锅烧热加植物油,不要太少(杏鲍菇吸油),葱姜爆香后,先下入胡萝卜片,翻炒均匀,

4、然后下杏鲍菇,因为杏鲍菇很吸油,锅马上就会干了,所以接着要加入适量水或者高汤煮一分钟

5、放入青椒片和肉片,加少许盐,鸡精调味即可出锅,或者出锅前调入一点蚝油拌匀味道更好!

阅读全文
上一篇 下一篇

更多新闻

养生 娱乐 国际 搞笑 影视 情感 科技 生活 汽车 体育 文化 旅游 游戏